簡易香煎蝦餅
2018 年 02 月 06 日發佈
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每次在外用餐必點炸蝦餅，不如用最簡單既方法煮出超水準既味道
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蝦 200g
- 新鮮粟米 60g
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
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1
- 蝦解凍後去腸，洗淨用廚紙完全印乾
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2
- 用菜刀將每隻蝦肉拍平，之後用刀背剁碎
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3
- 加入少許鹽及胡椒粉
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4
- 用筷子順一個方向攪拌至起膠 (順時針或逆時針)
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5
- 最後加入粟米，放雪柜最少一小時
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6
- 煎時在蝦膠上曬上少許生粉，兩邊煎至金黃色即可