泡菜炒年糕

2018 年 02 月 02 日發佈 列印
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泡菜炒年糕是一款簡單又好送飯的菜式,是用了韓國年糕及泡菜,加入中式豆腐卜,用了蠔油調味,煙煙韌韌的年糕,令到這個菜增加口感,製作簡單而又好味的.....

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 韓國年糕 150g
  • 泡菜 130g
  • 豆腐卜 50g
  • 蒜頭 2粒

調味料

  • 蠔油 20g
  • 食用開水 30g
  • 1

    預備好所有材料:150g年糕用熱滾水浸20分鐘待軟身後切開一半成條形, 2粒蒜頭切碎,豆腐卜洗淨待用

  • 2

    用少許油起鑊先爆香蒜頭

  • 3

    加入己經浸軟的年糕及豆腐卜炒勻

  • 4

    加入20g蠔油炒勻

  • 5

    再加入130g泡菜炒勻

  • 6

    再加入30g食用開水炒至收汁即可

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