韓式炒年糕 2014 年 03 月 28 日發佈 天使之廚 列印 1 4 4084 請稍等. 請稍等. 正宗韓式炒年糕，喜歡辣的朋友可試一下 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 年糕 200g 泡菜 半棵 紅蘿蔔 半個 洋蔥 半個 大蒜 2瓣 小蔥 2棵 韓式辣椒醬 15g 辣椒粉 5g 生抽 10ml 魚露 5ml 白糖 10g 白芝麻 5g 芝麻油 10ml 黑胡椒粉 少許 1先把年糕橫切成三段，再豎著切開成圓柱形條狀 2洋蔥和紅蘿蔔切條，泡菜切塊，大蒜剁成蓉、小蔥切段 3將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用 4鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪均後大火煮開 5放入年糕 6用中火煮五分鐘至年糕浮起 7加入洋蔥、胡蘿蔔、包菜、胡椒粉翻炒熟透 8待湯汁黏稠後加入蔥段翻炒均勻即可起鍋 9最後撒上白芝麻即可
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