韓式辣炒年糕 2017 年 06 月 04 日發佈 胖仙女 列印 0 9 2863 請稍等. 請稍等. 韓式料理中很知名的辣炒年糕，有時煮久了會感覺太過軟爛，只要先煎過再去燴煮，就可以避免太過黏糊的口感，而且可以一鍋到底非常方便！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 韓式年糕條 400公克 紅蘿蔔 少許 洋蔥 1/4個 水 2米杯 辣醬 蒜泥 1小匙 韓式辣椒粉 1小匙 韓式辣醬 2大匙 蕃茄醬 2大匙 米酒 1大匙 糖 1小匙 醬油 1小匙 1洋蔥及紅蘿蔔切絲，並將辣醬中所有的材料混拌均勻。 2鍋中放適量油，油熱後以小火將年糕表面煎至微微焦脆，煎好後盛出備用。 3用剛才煎年糕的鍋子再下少許油，油熱後將洋蔥絲炒軟。 4再放入紅蘿蔔絲炒熟。 5倒入調好的辣醬及2米杯水拌炒。 6放入煎好的年糕，燴煮至收汁即完成。
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