孜然香料雞煲
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 雞半隻, 雞全翼2隻
- 紅蔥頭 5粒
- 薑 數片
- 紫洋蔥 1個
- 唐芹 數條
香料
- 香葉 4片
- 草果 1粒
- 花椒 1湯匙
- 八角 2粒
- 辣椒乾數隻（略剪）
調味汁料
- 紅甜椒粉 2茶匙
- 小茴籽粉（孜然粉） 2茶匙
- 柱侯醬 2 1/2湯匙
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1湯匙
- 冰糖 適量
- 水 適量
雞肉醃料
- 蠔油 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 砂糖 1茶匙
- 生粉 1茶匙
- 油 1茶匙
