風味茶葉蛋

2018 年 01 月 20 日發佈 列印
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坊間很多時吃到的茶葉蛋，不是香氣不夠，便是味道不足，但只要用電飯煲，便可自家製出風味茶葉蛋，而且做法簡單又易做，快來試試吧!

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食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 雞蛋 10隻
  • 紅茶包 7包
  • 濃湯寶 2盒
  • 八角 15-20粒
  • 鹽 1茶匙
  • 油份 一湯匙
  • 草果 兩粒
  • 水份 適量
  • 1

    先在電飯煲上放上一張廚房紙巾

  • 2

    加入少許水分沾濕紙巾。

  • 3

    將雞蛋洗淨放入電飯煲, 再按烹煮模式至雞蛋煮熟。

  • 4

    將雞蛋盛起,用湯匙敲出裂紋。

  • 5

    再將雞蛋放回電飯煲內,加入水份蓋過雞蛋。

  • 6

    將其餘材料加入,烹煮1小時後。

  • 7

    將雞蛋浸過夜即可。

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