【新手不敗家常菜】梅菜蒸肉餅

2018 年 01 月 15 日發佈 列印
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肉餅是非常受歡迎的家常菜,簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等,為平凡的肉餅增添美味!我很喜歡梅菜,鹹而香,加入肉餅內,大火蒸10分鐘即成!簡單美味又超下飯!
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 免治豬肉 250克
  • 梅菜 60克

調味料

  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 半茶匙
  • 半茶匙
  • 麻油 半茶匙
  • 紹酒 1茶匙
  • 2湯匙
  • 生粉 1茶匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 1

    將梅菜浸10分鐘,用水沖走沙粒,再切小塊

  • 2

    將所有材料和調味料放入大碗內

  • 3

    用筷子向同一方向拌勻,靜置15分鐘

  • 4

    將肉平均鋪在碟內,用中大火蒸10-12分鐘即成!

  • 5

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