蝦醬干瓢
2018 年 01 月 11 日發佈
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干瓢是日本傳統乾貨之一.常用壽司捲配料.可當作菜.乾澀味較重,而配蝦醬了.不僅去除乾澀味,更提鮮味,好味啊^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 干瓢 1m
- 鹽 少許
- 煮高湯後的昆布乾(可不加) 少許
- 蒜碎 1顆分
- 酒 1小匙
- 味霖 1小匙
- 蝦醬 少許
- 白米醋 1/2小匙
- 昆布柴魚高湯 150cc
