檸檬芝士餅(Lemon cheese cake)

2018 年 01 月 08 日發佈 列印
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這款芝士餅很簡單易做,也是我家中最得人心的一款甜品,用這蛋糕底可變出不同的口味,其實一點也不難做,有心情還可給它扮靚,像我靚的話,就簡單沒裝飾算了,昨日因特發要做蛋糕,不是專家的我只會想起它,即做。

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 忌廉芝士 350g
  • 溶牛油 80g
  • 淡忍廉 37g
  • 室溫大蛋 2隻
  • 砂糖 80g
  • 1g
  • 檸檬汁 2湯匙
  • 1

    做法在video內 用慢速打忌廉芝士,加入糖及鹽打勻

  • 2

    分幾次加入蛋汁混合好,及淡忌廉,再加溶牛油

  • 3

    用150度焗50分鐘即成

  • 4

    出爐放涼脫模,再加裝飾放入雪柜雪4小時才可切

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