紅酒梨

熱鍋將紅酒，糖，肉桂棒，檸檬汁和一些切絲的檸檬皮和梨煮5分鐘，然後將梨去皮 ，切成兩邊，一起放入去煮15-20分鐘，直到水份變成糖醬汁後，取出再將糖醬汁塗上批梨上，並於每個撒少許切成絲的檸檬皮，再加一些鮮奶油及藍莓伴碟便成。