節瓜炆冬菇

2017 年 12 月 27 日發佈 列印
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節瓜 又名毛瓜~ 很喜歡這道菜, 瓜跟菇煮好各有美味和口感~

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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 節瓜 2個
  • 冬菇 10隻
  • 蒜蓉 2粒
  • 薑 2片
  • 1

    冬菇洗淨用清水浸至軟，加蒜泥，薑汁，醬油，糖及麻油醃

  • 2

    節瓜去皮切件

  • 3

    熱油鑊，加薑片及蒜蓉炒香後，加入節瓜及冬菇，加入少許糖，蠔油及水煮至節瓜淋

  • 4

    最後加入鹽調味, 少許生粉水, 炒勻即可上碟

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