麵筋冬菇炆鴨掌

2017 年 12 月 22 日發佈 列印
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百吃不厭的過節送菜~

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 麵筋 1袋
  • 鴨掌 12隻
  • 冬菇 8隻
  • 薑 4片
  • 蒜頭 1粒
  • 蔥段 適量
  • 1

    先將鴨掌洗淨，煲沸水，下薑片和蔥段先後將鴨掌和麵筋川燙備用；

  • 2

    熱鍋，下少許油，將薑片，蒜頭和蔥段爆香，然後加入預先浸軟及瀝乾水份的冬菇略爆；

  • 3

    下鴨掌炒勻，加入調味汁料，煮沸後加入麵筋，蓋上鍋蓋，用中小火炆至材料入味及汁濃即成

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