窩蛋牛肉煲仔飯

2017 年 12 月 22 日發佈 列印
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天氣咁凍最好就係整煲仔飯,
兩口子簡簡單單又一餐!
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 1.5杯
  • 1.5杯
  • 牛肉 40蚊
  • 1隻
  • 2條 (切碎)
  • 1湯匙
  • 牛肉 醃料
  • 生抽 2茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 2茶匙
  • 2湯匙
  • 1

    米加入水浸30分鐘備用

  • 2

    將牛肉放入碎肉機中

  • 3

    免治牛肉加入所有醃料,順時針攪拌至起膠備用

  • 4

    米隔水備用

  • 5

    加入生油一湯匙再用廚房紙抹勻全煲,加入米和1.5杯水,中火煮至滾,轉小火加蓋煮6分鐘

  • 6

    加入免治牛肉,加蓋小火煮10分鐘,熄火,不要開蓋焗8分鐘加入蛋和葱粒即成。

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