《簡易食譜》泰式焗豬頸肉
2017 年 12 月 18 日發佈
列印
假期想和朋友聚一聚，在外面找個地方吃個晚飯也不容易-小孩子不能到處走動，晚飯時間又限時限刻交枱，所以倒不如在家來個聚會更好吧。
這個泰式焗豬頸肉是我開派對的首選菜式 ， 只需要找相熟的豬肉檔留一件豬頸肉，在星期五晚上，切碎所有配料，加在豬頸肉上，放在雪櫃醃一晚，第二天開派對前1小時，在焗爐焗好後取出切片，便可享用。
雖然準備功夫不多，但這個永遠是第一時間被吃光的呢！
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 豬頸肉(大約兩隻手掌大小) 1塊
- 檸檬葉，切幼絲 35克
- 乾蔥，切碎 80克
- 芫茜，切碎 3條
- 老抽 180毫升
- 糖 8湯匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 米酒 100毫升
- 魚露 80毫升
- 蜜糖 （焗豬頸肉用） 2湯匙
