羊肚菌粟米紅蘿蔔排骨湯

2017 年 12 月 15 日發佈 列印
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羊肚菌營養豐富,對脾胃有益,對女仕更有減肥和美容的功效,加入紅蘿蔔和粟米增添清潤的味道!
羊肚菌功效:有益腸胃、補腎補腦提神、增強免疫力、預防感冒等!

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 羊肚菌 20克
  • 紅蘿蔔 1條
  • 粟米 1條
  • 蜜棗 3粒
  • 排骨 300克
  • 清水 2公升
  • 1

    排骨洗乾淨後隨水放入小鍋中,煮滾後調小火汆水5分鐘。

  • 2

    紅蘿蔔和粟米切件,羊肚菌沖洗後以清水浸泡15分鐘(浸泡的羊肚菌水留起備用)。

  • 3

    把材料放到大鍋內,注入清水,煮滾後以中大火煲15分鐘,再調至小火煲2小時,最後以適量鹽調味。

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