沙茶韭菜豬紅豬皮
2017 年 12 月 07 日發佈
列印
之前煮麻辣豬紅純粹滿足自己嗜辣嘅慾望... 今晚呢個 用沙茶醬嚟煮就大人小朋友都啱曬啦! 嚟緊聖誕都可以用嚟做派對小食... 一定大受歡迎!👍😋
#partyfood
#快手煮
#滋味無窮
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 豬紅 1斤
- 韭菜 1/3斤
- 豬皮(中) 2塊
- 沙茶醬 2.5湯匙
- 醬油膏 兩湯匙
- 胡椒粉 少許
- 糖 1茶匙
- 麻油 少許
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1
豬熊沖一沖水... 再用淡鹽水浸半小時!
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2
韭菜洗淨切段!
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3
豬皮洗淨... 氽水四分鐘... 取出切塊!
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4
韭菜略為炒軟... 盛起備用!
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5
爆香沙茶醬... 加入豬皮和豬紅!
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6
下醬油膏、胡椒粉、糖、麻油調味!
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7
上色入味後... 韭菜回鑊兜勻即可!