惹味甘筍炆牛腩
2017 年 11 月 20 日發佈
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簡易惹味, 可預早炆定, 晚餐就快手攪掂!
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 牛腩 450克
- 甘筍 1條
- 蒜頭 3粒
醬料
- 柱候醬 1-2匙
- 豆辦醬 1匙
- 日式咖喱磚 1小磚
- 糖 1-2匙
- 水 適量
- 香葉 2塊
-
1
牛腩用沸水川燙去除血水, 再用清水清洗乾淨~ 甘筍去皮切大塊
-
2
下少許油, 熱鑊, 放入蒜頭炒香, 加入甘筍和牛腩
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3
將醬料放入 (咖喱磚除外) 連同適量水煮滾, 滾起後轉中小火, 蓋上蓋, 炆約一小時至牛腩淋
-
4
牛腩淋後取出切成小塊, 回鍋, 加入咖喱磚煮至稠即成