日本人氣餅乾-白色戀人
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1將奶油打軟
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2分次慢慢將糖粉、鹽倒入拌勻
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3加入蛋白打勻
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4低粉、杏仁粉過篩拌入攪拌至柔滑麵糊
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5平鋪上麵糊之後用刮片平整刮去多餘麵糊
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6烤箱150度預熱10分鐘烤25分鐘取出後放涼
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7苦甜巧克力隔水加熱
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8取烘焙紙墊在下面，巧克力平鋪抹入方格模型中放冷藏或者冷凍10分鐘
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9巧克力脫模時請勿往巧克力片中心壓，請用指腹的力量慢慢沿方形模的邊緣施力使巧克力片掉落，較不易碎
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10剩下10g的巧克力醬可用來黏合餅乾
TIPS
此份食譜可做60份餅乾，一份巧克力片約3g，故使用190g，剩下多餘的10g巧克力漿可以用來黏合餅乾
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