鮮茄素肉醬意粉 2017 年 11 月 18 日發佈 列印 1 3 1370 支持green Monday 周一也多吃一點綠 這個肉醬意粉不論賣相和味道也十分豐富呢 急凍素肉碎 煮起來很方便呢 食材 (1-2人) 1小時內 食材 意粉 1/3 包 鮮蕃茄 3個 甘荀 半條 素肉碎 半包 海鹽(煮意粉) 1匙 海鹽 黑胡椒碎 乾香葉(隨個人喜歡) 茄膏 2匙 水 1碗 糖 0.5匙 1 意粉先加入滾水中煮約7-8分鐘至軟身(也可以跟包裝顯示的煮時間) 注意不要煮太軟身,因為最後加入肉醬中混合煮,期間煮意粉水加入鹽,瀝乾先上碟備用 2 蕃茄先沖洗切開去籽切粒,甘荀去皮沖洗切粒備用 3 燒熱油鑊子,中火加入甘荀粒快炒至軟身 4 再加入蕃茄粒快炒至蕃茄軟身 5 加入茄膏和水炒勻至水濃厚,加入糖快炒勻 6 先上碟備用 7 原鑊子加入急凍素肉碎快炒至軟身熟透 8 再加入(6)的鮮茄醬,灑上海鹽及黑胡椒,(也可以加入乾香葉) 9 最後加入意粉中細火撈及炒勻即成 10 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 意粉 肉醬意粉 肉醬 鮮茄 肉醬意 推薦資訊