五香醋骨

2017 年 11 月 17 日發佈 HonneyKitchen 列印
五香醋骨
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又來一個簡易零難度的好下飯送, 五香醋骨, 最愛甜甜酸酸~

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食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 排骨 450克
    • 蒜蓉 2粒
    • 芝麻 適量
    • 醃料
    • 五香粉 1匙
    • 酒 1匙
    • 鹽 少許
    • 生粉 適量
    • 汁料
    • 鎮江醋 3匙
    • 老抽 1匙
    • 蠔油 1匙
    • 糖 1-2匙
    • 水 適量
  • step1: 排骨洗淨後, 加入<span class="group_2">醃料</span>拌勻, 醃三十分鐘以上
    1排骨洗淨後, 加入醃料拌勻, 醃三十分鐘以上
  • step2: 下油熱鑊, 放入排骨煎香二面
    2下油熱鑊, 放入排骨煎香二面
  • step3: 加入<span class="group_3">汁料</span>, 滾起後蓋上蓋
    3加入汁料, 滾起後蓋上蓋
  • 4中小火炆煮至熟透及汁收即可上碟
  • step5: 最後灑上芝麻即成
    5最後灑上芝麻即成

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