甲蟲朱古力包
2014 年 05 月 01 日發佈
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好喇~今日個麵包造型係甲蟲~其實黃師奶只係發酵完用個SCONE模~CUT個圓餅出黎~之後就界咗個T字喺麵糰上~記住呀~個T字唔好界得太大力~唔係一焗就爆開哂~好樣衰..D甲蟲花紋黃師奶就係用入爐朱古力整~你哋可以用提子乾都冇問題~
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 200g
- 牛油 30g
- 糖 30g
- 鹽 4g
- 酵母 6 g
- 牛奶 90 g
- 湯種 75g
- 入爐朱古力(用黎做甲蟲啲花紋) 少許
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1
將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~
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2
將麵糰放氣後壓篇~~再發酵15分鐘
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3
再整形~(其實我只係用個scone模cut 佢出黎, 再喺麵糰上界咗個T字)~發酵40 分鐘
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4
預熱焗爐180度15 分鐘, 加上入爐朱古力及掃上蛋水後焗包包約12 分鐘~再劃上眼睛即成~!~