韓式蠔煎餅 굴전

鮮蠔肉以少許粟粉輕輕抓洗，用廚紙吸乾水分。

全蛋另加一隻蛋黃打勻。

蛋液拌入甘筍和蔥粒再放入少許鹽。

在兩個盆分別放入兩湯匙麵粉和倒入蛋液，蠔肉先沾上薄薄的一層麵粉再沾上一層蛋液。

平底鍋倒入一湯匙刀嘜橄欖花生油並預熱。

把蠔肉放到平底鍋上，放上紅尖椒片，把兩面煎至金黃即可。