蜜糖燕麥豆腐漢堡排

豆腐用重物壓去多餘的水份待用；

肉碎加入醃料拌勻，然後加入已去除水份的豆腐拌勻；

加入燕麥片及適量蔥花拌勻後冷藏1小時以上；

取出豆腐肉碎, 平均分成喜歡大小，搓成圓型後按扁；

下油熱鑊，將漢堡排煎至定型後，反轉另一面，煎至二面金黃熟透後盛起；

將汁料下鍋煮滾, 淋上漢堡排面即成。