花膠蓮子紅棗糖水

2017 年 11 月 09 日發佈 列印
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用花膠整甜品... 好多人第一時間會諗到花膠燉奶... 今日我想分享另一個整法!

三個字:
清 ~ 補 ~ 潤
我諗到呢三個字形容呢款糖水... 你呢？

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 已發花膠 100g
  • 紅棗 4粒
  • 蓮子 1抓
  • 冰糖 適量
  • 滾水 1碗半
  • 薑 2片
  • 葱 1棵
  • 1

    蓮子浸過夜... 去蓮子芯!

  • 2

    花膠用薑蔥氽水... 切塊!

  • 3

    紅棗去核、切半!

  • 4

    蓮子、花膠、紅棗、冰糖、水放在燉盅內... 隔水中火燉1.5小時!

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