上湯洋蔥炆爽腩
2014 年 05 月 01 日發佈
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哈~黃先生食呢煲牛腩真係食到耳仔郁郁~黃師奶炆好煲牛腩就緊係叫黃先生試味~佢話超好味~俾佢知道煲牛腩炆好..就走入廚房偷食…!!!太過份喇~唔係黃師奶係咁話住佢~真係食哂煲嘢都未食飯呀!!
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 爽腩 1斤
- 八角 一粒
- 花椒 半茶匙
- 洋蔥 2個
- 上湯 2升
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1
將洋蔥去衣切角; 爽腩汆水減去油份
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2
爆香洋蔥後拌入爽腩略略煎香 ; 拌入花椒八角後注入上湯煮滾
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3
細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘; 重複
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4
再細火炆煮約15分鐘後熄火焗15分鐘; 食前翻熱即可