人參豬肚杞子湯

2017 年 11 月 07 日發佈列印

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藥膳健胃湯，對胃真的很好，暖胃護胃健胃，尤其是那些本身就胃不好，沒什麼食慾的人更應該多喝，推介~

食材（1-2人） 1小時以上

食材

豬肚 1個
高麗參/花旗參 1根
杞子適量
陳皮 6g
北芪 10g
淮山 10g
鹽

1
豬肚正反面都要洗洗，用刀刮起豬肚上黃色的污糟物和黏液；將豬肚再反轉，然後切走肥膏；然後就是揉搓了；第一步：用鹽揉搓，醃15分鐘，洗乾淨重覆兩次；第二步：用生粉撈均豬肚，醃15分鐘，洗乾淨重覆兩次；第三步：用米醋揉搓醃一醃，醃15分鐘，洗乾淨重覆兩次，最後用白鑊煎煎佢然後備用；方法參考LoveKellyKitchen
2
其實食材沖洗乾淨，放入煲中，加入適量清水，大火煮滾后轉小火煮2小時，出鍋后下鹽調味。

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