芝士焗肉醬意粉

2017 年 11 月 06 日發佈 列印
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最喜歡煮意粉，15分鐘就做到，經常是我的快速午餐。蕃茄肉醬有蔬菜又有肉，酸甜開胃，在意粉上加芝士碎，焗後表面金黃香脆，內裡是半溶化的芝士，令平凡的意粉變得更滋味！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 意粉 150克
  • 免治牛肉 300克
  • 洋蔥 (切碎） 半個
  • 紅蘿蔔（切丁) 半條
  • 罐裝蕃茄粒 400克
  • 茄膏 2湯匙
  • 牛至粉Oregano 1/4茶匙
  • 月桂葉Bay Leave 2片
  • 芝士碎 適量
  • 1

    燒熱鑊後下油，先炒洋蔥至軟身，再加入紅蘿蔔

  • 2

    加入免治牛肉，煮至肉變色，下鹽和黑胡椒粉調味

  • 3

    加蕃茄粒、茄膏、月桂葉和牛至粉，煮沸後轉小火，煮20分鐘

  • 4

    將已煮熟的意粉 （少煮一至兩分鐘），瀝乾水份，放在焗盤內，再淋上醬汁

  • 5

    灑上芝士碎，放入已預熱200度C焗爐，焗約10分鐘至表面金黃色即成！

  • 6

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