Meringue 蛋白脆餅

2017 年 10 月 19 日發佈 列印
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自從同老公去澳洲旅行,食過Meringue就念念不忘!
但香港食唔係貴,就好鬼甜!
所以自己又試吓整啦!
焗好出爐已經勁開心~ 因為個樣好靚好靚!
而呢款甜品係唯一一款佢食過,即刻encore!
佢鍾意個口感入口即溶!
仲叫我整多d俾佢帶返公司食!
見到佢呢個反應真係好滿足!

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 蛋白 三個
  • 糖霜 60g(小甜,可以自
  • 檸檬汁 少許
  • 食用色素 適量(可不落)
  • 1

    將少少檸檬汁加入蛋白,可以令蛋白更易打起。

  • 2

    將糖霜分幾次加入蛋白,打起。

  • 3

    我用4度打8分鐘。

  • 4

    打到起勾就得。

  • 5

    可加入唔同顏色色素。

  • 6

    放入吱袋,吱唔同花款。

  • 7

    焗爐預熱100度。

  • 8

    焗60分鐘就食得啦!

  • 9

    好鬆脆,入口即溶!

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