香煎蓮藕餅
2017 年 10 月 20 日發佈
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呢排天氣涼涼地, 先發現原來秋天已經過左一半, 而慢慢喺街市都開始見到有蓮藕賣。煎藕餅, 無論係將蓮藕切粒, 定還是刨絲, 定還是好似今日分享呢款兩塊藕片夾住餡料既做法, 都係一道超用心機既菜式！如果食到屋企人整既藕餅, 真係要食多幾塊呀, 哈哈! 今次仲試了刀嘜全新金裝橄欖花生油，含豐富單元不飽和脂肪酸，令碟餸更加營與味俱全！
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 蓮藕 一節
- 免治豬肉 150克
- 鯪魚肉 150克
- 芫茜 1棵 (切碎)
- 蔥 1棵 (切碎)
- 刀嘜金裝橄欖花生油 適量
- 粟粉 2茶匙
醃料
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1/4茶匙
- 胡椒粉 少許
- 酒 1/2茶匙
- 乾蔥頭 1粒 (切碎) (已
- 洋蔥 1/8個 (切碎)
茨汁：(所有材料拌勻)
- 蠔油 2湯匙
- 糖 1茶匙
- 粟粉 1茶匙
- 水 2湯匙
