焗黑豆小食(水波爐版)

2017 年 10 月 08 日發佈 列印
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將黑豆焗到脆口當小食好過食薯片,黑豆除了含有豐富蛋白質、維他命E和粗纖維等具美容排毒功效。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 黑豆 300克
  • 鹽(可免) 小許
  • 橄欖油(可免) 1茶匙
  • 1

    黑豆先用水浸個半小時。

  • 2

    黑豆澀乾水份。

  • 3

    焗盆鋪上牛油紙, 黑豆平均分佈在焗盆上。

  • 4

    黑豆盆放入水波爐按38功能(烘乾食物功能), 功能會自己彈出時間, 請調較到15分鐘。

  • 5

    15分鐘後從水波爐攞出之後用鑊剷炒幾下, 呢個時間可以撒上鹽份再焗, 如想更健康可免鹽。黑豆再按38功能(烘乾食物功能)焗15分鐘, 如想黑豆面帶光澤最後5分鐘撒上橄欖油再炒幾下, 如想更健康可免油。

  • 6

    因黑豆吸收水份唔同, 焗製時間請自己測試。

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