蝦醬炸雞翼

2017 年 10 月 06 日發佈 列印
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蝦醬炸雞翼喺一款嘢味的烹調法, 醃製時間唔需要長, 所以好適合返工人事烹調。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 12隻
  • 粟粉 5湯匙

醃料

  • 蝦醬 1茶匙
  • 糖 1 1/2茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 1/4茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 油 半湯匙
  • 1

    將所以醃料放入保鮮袋內攪混, 然後放入雞翼 即買 醃15分鐘至30分鐘左右。

  • 2

    炸前將粟粉放入袋搖混, 然後輕壓雞翼 即買 表面。

  • 3

    預熱油後轉中細火慢慢炸不用太大火, 當表面香脆差不多熟攞起。

  • 4

    再中大火再炸一炸雞翼 即買 攞起, 上碟後撒上少許胡椒鹽即可。

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