泰式烤雞

2017 年 10 月 01 日發佈 列印
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所謂新手不敗嘅食譜就係呢種喇! 芫茜同青檸汁都係泰菜嘅靈魂, 只要跟足份量做醃料就可以輕易做到泰式風味烤雞 👍🏼👍🏼 我的Facebook專頁:https://www.facebook.com/janicescookbook

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 青檸 2個,榨汁
  • 芫茜 1把,莖同葉分開切碎
  • 1茶匙
  • 橄欖油 1/2湯匙
  • 蒜頭 2粒,拍扁
  • 2塊,切碎
  • 泰式咖喱醬 1茶匙
  • 去皮雞腿肉 2塊
  • 1

    在一個大碗中加入青檸汁、芫茜莖、糖、油、蒜頭、薑和咖喱醬,拌勻成醃汁

  • 2

    將雞腿肉打直切成條狀,均勻沾上醃汁。放入雪櫃醃最少 2小時

  • 3

    預熱燒烤爐或以大火燒熱鑊,放上雞肉每邊烤4–5分鐘,或直到熟透

  • 4

    上碟時撒上芫茜葉

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