芝麻小餐包

2017 年 09 月 20 日發佈 列印
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自從買咗廚師機，整包真係快好多！
將所有材料放哂落廚師機，15分鐘唔洗已經打好粉團！
今次做小餐包，唔落油都非常軟熟！
再加埋芝麻，香到震！
九個芝麻餐包仔好快清哂！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高粉 280g
  • 芝麻粉 20g
  • 芝麻 10g
  • 蜜糖 15g
  • 酵母 3g
  • 鹽 3g
  • 水 200g
  • 鮮奶 少許
  • 1

    將所有材料放入廚師機打混。

  • 2

    將粉團修圓。

  • 3

    發酵大至兩倍。

  • 4

    粉團分成9份，修圓發酵。

  • 5

    發酵大至一倍，包面上搽上鮮奶。

  • 6

    焗爐預熱180度，焗18-20分鐘。

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