素食羅宋湯

2014 年 04 月 21 日發佈 列印
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喜歡羅宋湯又不喜歡有牛肉的朋友可試試這個

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 土豆 0.5個
  • 洋蔥 四分之一個
  • 胡蘿蔔 1根
  • 西紅柿 1個
  • 牛心菜 半個
  • 西芹 三四根
  • 蕃茄醬 適量
  • 鹽巴 適量
  • 植物黃油 適量
  • 香葉 2片
  • 1

    土豆、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、牛心菜（或者捲心菜）、西芹（忘記拍進去）全部切丁，胡蘿蔔丁加水微波爐高火4-5分鐘弄軟，可以減少等下熬煮的時間

  • 2

    鍋子開火融化一塊植物黃油

  • 3

    先超軟洋蔥和胡蘿蔔

  • 4

    等洋蔥變透明時倒入其他蔬菜

  • 5

    加水蓋過蔬菜，加一坨番茄醬和兩片香葉

  • 6

    加蓋熬煮，二三十分鐘後食材變軟即可，加一點鹽巴

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