乾扁魚鬆四季豆

2017 年 09 月 16 日發佈 列印
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有菜又有肉的二合一營養小菜，簡單易做，明乎其實既快、靚、正菜式。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鯪魚肉 1碗
  • 肉豆角 2札
  • 蒜蓉 適量
  • 欖角 少許
  • 油 適量
  • 水 少許
  • 糖 少許
  • 生粉 少許
  • 1

    先將鯪魚肉略為調味，撻至起膠放入油鑊煎成兩邊香脆的魚肉餅取出切成條狀備用

  • 2

    燒熱鑊放入蒜蓉豆鼓煸香放入四季豆炒，中途攢水炒至完全透將早前煎香的魚鬆回鑊㨮勻扯起上碟享用

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