炎夏解毒湯 ： 冬瓜芫荽水鴨湯

2017 年 09 月 13 日發佈 列印
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水鴨及芫荽都有解毒的功效，而且水鴨滋陰不燥，配合埋冬瓜利水去濕，更有改善皮膚物感。此湯更帶有微微陳皮清香，容易入口，啱哂一家人夏天🌞飲用呀

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 水鴨 1隻
  • 冬瓜 1斤半
  • 肉眼 1件
  • 瑤柱 適量
  • 芫荽 1棵
  • 陳皮 1塊
  • 1

    將水鴨切件，洗淨飛水，肉眼飛水。 冬瓜洗淨牛皮去囊切件 陳皮浸軟刮囊, 芫荽洗淨切段

  • 2

    煲滾水，先放所有材料除咗芫茜煲兩小時 兩小時後，再加入芫茜滾大約十分鐘調味便可

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