芝士葡汁焗四蔬
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 迷你南瓜 1個
- 西蘭花 1/3個
- 紅蘿蔔 2/3條
- 迷你粟米仔 1包
- 馬蘇里拉芝士絲 隨意
- 麵粉 1湯匙
- 咖哩粉 2/3湯匙
- 黃薑粉 1湯匙
- 水 50ml
- 奶 100ml
- 椰漿 65ml
- 糖 少許
- 鹽 少許
-
1
南瓜去皮去籽切件... 西蘭花切塊... 紅蘿蔔去皮切片（不要太薄）... 所有蔬菜洗淨！
-
2
水中加少許鹽... 將蔬菜烚至九成熟... 取出排放在焗盤上！
-
3
白鑊將麵粉炒至略為轉色... 加入黃薑粉和咖喱粉略炒... 熄火!
-
4
逐少逐少加入水... 然後再分次加入牛奶和椰漿... 拌勻... 重新開火！
-
5
加入糖和鹽... 略煮... 熄火... 汁淋上蔬菜上！
-
6
鋪上芝士絲... 放入已預熱焗爐... 200度焗10至15分鐘或至芝士溶、呈金黃色即可！