鹹蛋魚皮其實好易整!自製魚皮平過新加坡品牌多多聲|閃閃哈打 2017 年 08 月 28 日發佈 列印 5 12 5233 試煮超人氣鹹蛋魚皮大成功!! 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 炸魚皮 一包 鹹蛋黃 4隻 牛油 15g 九層塔 20-30塊 雞湯 10毫升 鹽 適量 辣椒粉 適量 1 鹹蛋黃放碗蒸熟備用 2 燒熱鍋,加入牛油再放入鹹蛋煮至起泡 3 倒入雞湯及九層塔 4 再放入魚皮拌炒(雞湯有助鹹蛋附在魚皮上,如太濕或太乾可酌量加減。) 5 炒至鹹蛋可黏附在魚皮上,加入辣椒粉後略炒,上碟 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 魚 蛋 雞湯 牛油 鹹蛋 新加坡 九層塔 魚皮 自製 鹹蛋黃 推薦資訊