芹菜腐竹

腐竹泡發，切段。芹菜洗淨，切小段。

熱油鍋，下芹菜翻炒5分鐘，下鹽調味，再半碗水的量燜煮，水煮開后，下腐竹煮3分鐘，起鍋前下香油拌勻。出鍋后，下熟芝麻，很香，沒有的話可不下。