蔥爆牛肉【影音食譜】
2017 年 08 月 21 日發佈
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外面快炒店吃到的蔥爆牛肉多半偏甜，
這個食譜是參考傅培梅老師的食譜，
不需要加太白粉醃肉，也沒有加糖或蠔油，
多了花椒粉增添了麻麻的滋味，
算是大人風味的蔥爆牛肉哦：）
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 牛肉 250g
- 蔥 1把
- 蒜末 少許
- 醬油 2匙
- 花椒粉 少許
- 胡椒粉 少許
- 烏醋 少許
- 麻油 少許
- 米酒 一匙
- 辣椒末 少許
外面快炒店吃到的蔥爆牛肉多半偏甜，
這個食譜是參考傅培梅老師的食譜，
不需要加太白粉醃肉，也沒有加糖或蠔油，
多了花椒粉增添了麻麻的滋味，
算是大人風味的蔥爆牛肉哦：）
