粟米蝦餅

粟米用水灼熟，待涼。

起出粟米粒，弄散。

加入蝦膠中用手1拌勻

起鑊，下油燒熱，用大匙取出適量材料，放入鑊中，用匙壓平。

以中火，把全部材料煎至金黃色。