牛肉金菇

2017 年 08 月 18 日發佈 列印
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天氣太熱，所以煮個超級快手的家常菜，不僅下飯還超級好吃！！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 火鍋肥牛 1盒
  • 金菇 適量
  • 蔥花
  • 辣椒 1根
  • 薑 2片
  • 蒜，切碎 2~3瓣
  • 蠔油
  • 醬油
  • 鹽
  • 1

    肥牛灼水，變色后迅速撈起放在一旁待用。

  • 2

    金菇洗淨撕開，熱油鍋爆香蔥薑蒜、辣椒，然後下金菇翻炒一小會，再倒入開水沒過金菇，放入蠔油、鹽、醬油轉中火煮5~8分鐘。

  • 3

    接著轉大火，放入熟了的肥牛，煮2分鐘后起鍋，撒上蔥花，完成~

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