辣椒蝦皮雞蛋餅
2014 年 04 月 15 日發佈
列印
蝦皮，補鈣，補腎壯陽，理氣開胃，保護心血管系統，預防動脈硬化。蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 麵粉 100g
- 蝦皮 10g
- 牛奶 100ML
- 青椒 15g
- 雞蛋 56g
- 食油 適量
- 鹽 適量
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1
準備好青椒、麵粉、蝦米、雞蛋。
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2
青椒洗淨、切細粒備用。
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3
雞蛋磕破，倒入青椒中。
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4
加入麵粉。
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5
倒入牛奶。
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6
拌勻，加入鹽，調成稍濃稠的麵糊。
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7
鍋燒熱，抹上一層油。
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8
倒入麵糊，晃滿鍋底。
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9
均勻加入蝦米。
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10
麵糊基本凝固，晃動鍋子，顛翻一面。
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11
淋入適量油。
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12
煎至兩面微黃。