糖油粑粑
糖油粑粑是湖南的一道很有名的传统小吃,是用糯米和紅糖做的,雙面煎至颜色金黄,再加入红糖,看着就很有食欲,街边小摊大多有卖。簡單又好吃,很Q很软喔!不妨動動手試下吧!
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1糯米加水,揉成面團,捏成一個個小圓球,然後壓平壓扁
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2準備個碗加入紅糖細白糖和蜂蜜(本人是不太喜歡紅糖的,總覺得紅糖太甜,所以加了點蜂蜜,紅糖的量就變少了,蜂蜜可加可不加)用溫水泡
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3熱鍋下油,將捏好的粑粑,就是糯米餅放入鍋內煎,煎至金黃
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4將調配好的紅糖汁倒入鍋中,掛糖,兩面都要均勻的粘上
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5差不多的時候就可以出鍋了,稍微等冷卻一下再吃,不然燙嘴啊,製作時間前前後後也不過15-20分鐘左右,是不是很快呢!
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