紅燒牛腱佐胡蘿蔔
入口即化、筋軟肉嫩的牛腱
燉到入味的胡蘿蔔相輔相成
鍋蓋一開只有香氣逼人的食指大動
下麵煮一鍋牛肉麵也好
搭配一碗白飯也好
都是讓人垂涎欲滴的美味阿！！
燉到入味的胡蘿蔔相輔相成
鍋蓋一開只有香氣逼人的食指大動
下麵煮一鍋牛肉麵也好
搭配一碗白飯也好
都是讓人垂涎欲滴的美味阿！！
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1洋蔥切絲備用
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2胡蘿蔔切塊備用
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3煮一鍋水滾之後將牛腱川燙血水約5分鐘後取出備用
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4牛腱取出切塊備用
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5熱鍋熱油洋蔥丟下去爆香
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6洋蔥爆香完之後將牛腱丟下去拌炒約3-5分鐘
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7在鍋中注入水滿過牛肉即可，水滾之後丟入料理塊 （我使用掉半盒的量）
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8依序倒入醬油、糖 、八角大火煮滾之後蓋鍋蓋轉小火悶煮1.5小時
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9燉煮1.5小時之後再將胡蘿蔔丟入悶煮30分鐘即可完成!
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10真的好好吃呀～ 完全是美味中的美味！！！ 滋味豐富，白飯都嫌不夠配了！
TIPS
一坨牛腱可切約８片左右，一次燉煮兩坨
吃不完的可以連同湯汁收冷凍，待下次煮牛肉麵也很方便。
吃不完的可以連同湯汁收冷凍，待下次煮牛肉麵也很方便。
討論 共 1 個回覆，最新回覆於 7 年前。