泰式鮑魚仔-惹味涼拌
鮑魚仔真係蒸又好食👍🏻凍又惹味
幾分鐘就食得🤗咬落仲好彈牙👅
懶人菜式又黎喇😎當小食宵夜都咁正🍴
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Blog： https://deb90littlehw.blogspot.hk
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1用鹽刷鮑魚仔，刷至雪白。
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2隔水大火蒸5分鐘，然後起殼不要內臟，再落室溫水過冷河。
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3蒜蓉、辣椒仔及蔥切粒，用玻璃器皿盛起。
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4檸檬人手榨汁，再將檬檸汁、米白醋、蠔油、魚露、砂糖和室溫水拌勻，倒進玻璃器皿。
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5鮑魚仔放入玻璃器皿，蓋上蓋放置下格雪8小時，完成。
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