紅糖番薯蛋糕 2017 年 08 月 10 日發佈 Stew 列印 0 5 3292 請稍等. 請稍等. 這款紅糖番薯蛋糕老少皆宜,不會真的很甜,但卻帶點甜味,裡面加了紅糖,在月經期間也有助於緩解身體上的不適,當下午茶和小朋友的糕點也是不錯的選擇 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 紅糖 適量 牛奶 適量 紅薯 適量 奶油奶酪 適量 雞蛋 2個 鹽 些許 黃油 適量 1準備個碗,將牛奶倒出加入紅糖,攪拌直至溶化 2紅薯蒸熟或用微波爐叮,去皮切塊搗碎成泥 蒸熟的話紅薯的水分會比較多,因此牛奶的量就要少點,叮的話就要多加點紅糖牛奶,以免太干 3奶油奶酪溫水煮化,攪拌至順滑午顆粒狀備用 4加入黃油攪拌均勻 5加入紅薯泥分次加雞蛋液,再加些許鹽繼續攪拌 6最後加入紅糖牛奶,繼續攪拌至均勻,倒入模具,放入烤箱,上下火160度,大概50分鐘左右,出爐,等它涼一點再脫模 放不放冰箱都可以,幾個小時之後就可以食用了
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