韓式小章魚麵團泡菜鍋 2017 年 08 月 06 日發佈 尹太太的泡菜生活 列印 0 4 2168 請稍等. 請稍等. 呢個泡菜鍋加左韓式麵團同小章魚 https://www.facebook.com/mrs.yoonkimchi.life/posts/1449906338428277 食材 （1-2人） 1小時內 材料 小章魚 4隻 泡菜 大半碗 翠肉瓜 半條 洋蔥 1個 紅辣椒 1條 綠辣椒 1條 小章魚醃料 韓式辣椒粉 2匙 韓式辣醬 半匙 蒜 半匙 胡椒粉 適量 味醂 1匙 豉油 1匙 薑 半匙 麵團製作 麵粉 1.5杯細紙杯仔 水 半杯細紙杯仔 橄欖油或食用油 1匙 1首先搓麵團，將麵粉，水，橄欖油搓勻，搓 2分鐘後入袋放雪櫃雪起碼 30分鐘 2小章魚要洗乾淨，請留意圖中三個要清洗既地方，之後用鹽搓乾淨，沖水，用醬料醃至少 30分鐘 3高湯，洋蔥，泡菜煲滾，將雪好既麵團搣細薄塊放落鍋中，手可濕少少水，麵團容易搣啲 麵團開始滾後，放辣椒，翠肉瓜同小章魚，滾起後落鹽，熄火
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