宮保雞丁炒意粉【15分鐘】

2017 年 08 月 02 日發佈 列印
4 17 2472

這次來個中西合壁，用中式的宮保雞丁煮意粉，麻辣的醬汁與意粉拌勻，香辣開胃又美味。
做法超簡單，15分鐘上桌，炎炎夏日，實在不想在廚房待太久呢！
＊我的YouTube頻道＞http://bit.ly/2tqYldx
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 意粉 150克
  • 雞肉 200克
  • 薑 2片
  • 蒜頭 2瓣
  • 青蔥 2條
  • 乾辣椒 數隻
  • 花椒粒 1/2茶匙
  • 熟花生 少許

調味料

  • 生抽 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 麻油 1/2茶匙
  • 米酒 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 1

    先將青蔥切段，薑片切絲，蒜頭切片，乾辣椒切半及去籽。將調味料拌勻備用

  • 2

    雞肉切丁（像手指頭般大），用少許生抽、糖和生粉醃30分鐘。燒熱鑊後下油，先煎雞肉至全熟，盛起備用

  • 3

    然後下乾辣椒，辣椒粉及花椒粒，炒一分鐘，令辣味散發。再下蔥段，薑絲及蒜片，再炒一分鐘，下所有調味料拌勻

  • 4

    下所有調味料和150毫升水拌勻

  • 5

    下雞、花生和意粉快炒均勻即可！

  • 6

Tags:

推薦資訊