蝦仁炒蛋

2014 年 04 月 09 日發佈 列印
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又簡單又快捷的菜式～！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 基圍蝦 約15隻
  • 雞蛋 2個
  • 雞粉 適量
  • 鹽 少許
  • 1

    鍋中燒水，水開後放入鮮蝦焯燙

  • 2

    蝦仁變色後撈出，降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線

  • 3

    雞蛋充分打散，加少許清水

  • 4

    鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅

  • 5

    放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽

  • 6

    加入適量雞粉，翻炒均勻即可

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